“对了，沈大厨，以前醉仙楼的厨师，留下的有几个？”
“只走了李大厨，他年纪大了，他儿女都在府城，把他接去府城养老了。”
“那你们现在的情况怎么样？”
沈大厨苦笑一声，摇摇头，“现在的东家可没有刘掌柜那般仁厚。我们这些厨子虽然都留了下来，但现在的东家明显就是不满意。天天骂我们干活又懒又笨，说我们做菜不好吃。”
喝子一口茶，沈大厨继续吐苦水，“宋姑娘您是不知道，自从新东家不再采购您家的蔬菜，那菜的品质就下了一大截。我们这些做厨师的，就算是厨艺再精湛，可是食材的品质不好，也做不出来好吃的味道啊！”
“那食材真的是……我都不想说了！比如青菜吧，拉来一整车，一大半的叶子都黄了。肉类都不是刚宰杀的新鲜的，而是放了一两天的。还有那些调料，全部都是市场上最便宜的，味道最一般的……”
宋明珠瞪大了眼睛，简直不敢相信自己听到的。
醉仙楼再怎么说也是镇子最高档的酒楼了，按照21世纪的说法，那就是五星级的酒楼。
可这么高档的酒楼，使用的食材竟然次等的！
这可是酒楼啊！
古代可不比现代，现代的调味品五花八门，就算是食材次一点儿，加上乱七八糟的调味品，也能让人吃不出来。
但是在古代，调味品的种类不多，要是食材不够好，厨师的水平就算是再高超，也做不出来顶级的好吃的东西。
她都有些怀疑，这新东家莫非是个傻子？
宋明珠也将自己的疑问问出来，“采购这么次等的食材，东家就没说什么？”
沈大厨苦笑，“东家平时又几乎不来，都是掌柜的在管。而且这采购食材的还不是别人，是东家小妾的娘家哥哥。”
宋明珠：……
她算是明白了，原来是自家人，怪不得掌柜的都不敢管。