张大英虽然一辈子生活在农村，也没受过教育，但五十年的困顿足够她看透许多。
秋小婵点头应下，又问，“妈，猪肺和骨头用来烧汤，这肉你想怎么吃，是吃红烧肉还是剁碎了做肉丸？”
张大英的目光投向远方，变得悠远起来，仿佛回忆起了什么。
“半斤肉，就红烧吧，你从小就爱吃的。”
她想起十多年前，腊月队上宰年猪，那时候丈夫还活着，一家子领了五斤肉回来，当天就煮了小半锅红烧肉，儿子女儿吃的满嘴流油，后来碰上粮灾，丈夫又得了病，家里的日子一年不如一年。
好不容易等到儿子成家立业，又体验了那句“娶了媳妇忘了娘”，丈夫一走就闹分家，只剩她们娘两相依为命，那年围着灶台吃红烧肉的场景已经成了脑中为数不多的温馨记忆。
灶台上咕噜咕噜冒着热气，真正好的料理不需要过份复杂的食材，而是要将食物本身蕴含的味道调取出来。
令人垂涎三尺的香味顺着空气飘散开，左邻右舍全闻见了。
“谁家今天开洋荤，这味道馋死人。”
“是不是吕老二家，难不成家里来客人了？”
这年头吃次肉不容易，只有逢年过节，家里来客人，或者拜祭祖先的日子里才舍得买肉。
何家小女儿何敏说，“妈，我看这味不像东面的，倒像从西面传来的。”
为了证实自己的猜想，她还特意跑到墙角边嗅了一鼻子，果真是秋家院里的香味，烟囱里还冒着白烟呢。
“还真是她家。”
何家老太太也开口了，“我记得长根的祭日是冬天。”
“家里也没来客人啊，倒是早上有人见小婵背着竹筐去镇上，还去了趟牛棚。”
说这话的是何敏她大娘，说完后何敏她妈恍然大悟道，“这就对上了，她们娘俩日子过的紧巴巴哪里舍得买肉吃，陈桂莲更不可能给她们这个好，所以这肉啊肯定跟牛棚的那位顾同志脱不开干系。”