而宫中允许使用的调料又极为有限，主要就是盐，酱，辅料则只有葱姜蒜。
这种情况下你多牛逼的厨师也制作不出好吃的菜肴来。
反正日复一日，月复一月的就这一百多种菜肴轮流上，说想要增加一种新菜？那可难的很，首先说手续就特别繁杂。
要先禀告御厨房的总管，总管同意后在上报主管的太监，太监再上报给上面的太监，上面的太监还要报告给锦衣卫都督和禁军统领审阅。
各自部门还要派人下来严格检查菜肴的配料，最后大家都同意了这才最后呈报给皇上，通报给太后，皇后……
特么的一道菜批下来最少也得半年时间，而且这道菜若是出了什么毛病，比如说皇后吃坏了肚子，皇上噎住了嗓子，那从上到下，大家伙谁都难辞其咎！
你说谁特么的闲的蛋疼会搞这种幺蛾子？
所以说皇上吃的好不好不重要，重要的是安全。
这也是宫中做事的第一条准则，不求有功但求无过！
你以为皇上想吃啥就啥？他想得美！
比如李万疆很喜欢吃鱼，尤其是清炖鲈鱼，但自从他做了皇帝之后，就再也没有吃过。
不是说凤阳城没有新鲜的鲈鱼，而是因为鲈鱼多刺儿，万一皇上不小心卡了龙嗓咋办？
所以万万使不得！
李万疆是山右人，有一天忽然回忆起家乡的美食莜面来，不由舌底生津，便吩咐御膳房弄点来解解馋。
圣旨一下，就没动静了……
直到半年后李万疆早都忘了这事儿了，才忽然一天在餐桌上见到了一盘看上去精美绝伦的面食，却也不认得。
一问才知道就是自己小时候常吃的莜面，咋这个样子了呢？